承德农产品深加工产业 驱动农民增收的强劲引擎

河北省承德市立足本地丰富的农业资源和生态优势，大力发展农产品深加工产业，将其打造成为推动农村经济发展、促进农民致富增收的强劲引擎。这一战略性转型不仅提升了农产品的附加值，延伸了产业链，更有效拓宽了农民的增收渠道，为乡村振兴注入了持久动力。

承德地处燕山腹地，生态优良，物产丰富，盛产板栗、山楂、食用菌、杂粮、中药材等多种特色农产品。过去，这些优质农产品多以初级产品的形式销售，价格波动大，农民收益不稳定，且受市场、储存、运输等因素制约明显。为了突破这一瓶颈，承德市将发展农产品深加工产业作为农业供给侧结构性改革的关键抓手，通过引进培育龙头企业、建设产业园区、强化科技支撑、打造区域品牌等一系列举措，推动农业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”“卖服务”转变。

深加工产业的崛起，显著提升了农产品的价值空间。一颗普通的山楂，经过清洗、去核、切片、烘干、包装，可以变成休闲零食山楂干；进一步加工，又能制成山楂糕、山楂果脯、山楂果汁甚至山楂提取物保健品。一条条精深加工生产线，让原本季节性强、保质期短的鲜果变成了常年可售、附加值更高的商品。板栗从炒货发展到板栗仁、板栗粉、板栗糕点；食用菌从干鲜品延伸到即食食品、调味品、菌类多糖提取物；杂粮也从简单的米面升级为杂粮代餐粉、杂粮饼干、杂粮饮品等。价值链的延伸，直接带动了收购价格的稳定提升，让农民在产业链的源头就能分享到更多增值收益。

与此农产品深加工产业创造了大量的就业岗位，成为吸纳农村劳动力、实现就近就地就业的重要领域。加工工厂、车间建在产地周边，吸引了众多外出务工人员返乡就业。农民不仅可以通过销售原料获得收入，还能进入工厂成为产业工人，获得稳定的工资性收入。一些龙头企业还通过“公司+合作社+基地+农户”等模式，与农户建立紧密的利益联结机制，通过订单农业、保底收购、股份合作等方式，让农民深度融入产业链，共享发展红利，有效防止了返贫，巩固了脱贫成果。

科技创新是承德农产品深加工产业高质量发展的核心驱动力。当地积极与科研院所、高等院校合作，引进先进技术和人才，研发符合市场需求的新产品、新工艺。例如，针对特色中药材，开发提取物和精深加工产品；利用现代生物技术，提升发酵食品的品质和功能。这些举措不仅提高了产品的科技含量和竞争力，也推动了加工过程向自动化、智能化、绿色化方向发展，提升了整个产业的现代化水平。

品牌建设则为承德农产品深加工产品打开了更广阔的市场。“承德山水”“承德山楂”“兴隆板栗”等区域公用品牌的影响力日益扩大，一批企业自有品牌也在市场上崭露头角。通过参与各类展销会、利用电商平台、开展直播带货等新型营销方式，承德的深加工农产品正走出河北，走向全国，甚至迈向国际市场。品牌溢价进一步提高了产业效益，反哺农业和农民。

承德市将继续围绕特色优势农产品，进一步做强做大深加工产业集群，推动一二三产业深度融合。通过强化政策扶持、优化营商环境、加强质量安全监管、培育新型经营主体，持续将生态资源优势转化为产业优势和经济优势。承德农产品深加工产业这台“强劲引擎”，必将持续发力，带动更多农民在共同富裕的道路上稳步前行，为全面推进乡村振兴奠定更加坚实的产业基础。